Зарплаты работников Макдональдса в Москве и других городах России
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Зарплаты работников Макдональдса в Москве и других городах России». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
К преимуществам можно отнести возможность быстрого построения карьеры. Также немаловажную роль играет официальное оформление и предоставление социального пакета. Устроиться в Макдональдс нелегально невозможно. К плюсам также можно отнести хороший и дружный коллектив, возможность планирования графика и питание.
Преимущества и недостатки работы в Макдональдсе
Из недостатков можно выделить жесткую управленческую систему. За каждым шагом работника постоянно следят. У рядовых сотрудников есть масса запретов: нельзя брать чаевые, подолгу общаться с посетителями вне рабочего места, монотонность рабочего процесса, запрещено разговаривать и обсуждать на работе личные дела.
В управленческой системе действует жесткая система штрафов. Получить штраф можно за медлительность, покидание рабочего места, выход за пределы ресторана в рабочее время без разрешения директора или менеджера.
Каково работать в Макдональдсе, смотрите на видео.
Какая зарплата у работников «Макдональдса» в России?
О том, какая зарплата в «Макдональдсе», задумываются чаще всего студенты вузов, колледжей и другие молодые люди, нуждающиеся в получении дополнительного дохода, временной подработке. Компанию редко рассматривают как перспективное место для трудовой деятельности, хотя на практике она предоставляет заинтересованному сотруднику все возможности для активного карьерного роста.
Справка! Несмотря на неоднозначное отношение в обществе к блюдам, предлагаемым в «Макдональдсе», ресторан остается одним из самых востребованных работодателей в России. Получить отказ в трудоустройстве здесь практически невозможно: отдел кадров не интересует опыт работы или наличие диплома, не требуется также владение какими-либо специальными навыками.
Таблица 1. Средние значения заработной платы в сети кафе быстрого питания McDonald’s в 2018 г. в России*:
| Позиция | Сумма, руб. |
| За год | 240 000 |
| За месяц | 20 000 |
| За неделю | 5 000 |
| За день | 960 |
| В час | 120 |
| За минуту | 2 |
| За секунду | 0,03 |
Нематериальные способы поощрения сотрудников
Работодатель предлагает конкурентоспособные, но не самые привлекательные на современном рынке условия труда и его оплаты, поэтому предусматривает и другие способы поощрения «верных» своему делу членов команды:
- Неограниченный карьерный рост выступает одним из самых серьезных преимуществ «Макдональдса». В густонаселенных крупных городах продвижение по карьерной лестнице осуществляется особенно стремительно: управленцы регулярно уходят в новые точки, на остальных должностях текучка кадров еще выше.
- Гибкий график и способность организации идти навстречу сотрудникам в вопросах планирования рабочего времени также может рассматриваться как серьезная мотивация к работе в сети McDonald’s.
- Для сотрудников кафе предусмотрена скидка на обед в размере 50% и выше, платить за напитки не нужно, униформа и обувь также предоставляются компанией.
- Организация обеспечивает бесперебойные выплаты заработанных средств, предоставляет прозрачную белую зарплату, полный соцпакет и официальное трудоустройство, что, в целом, создает ощущение стабильности и защищенности у каждого ее сотрудника.
- Денежные штрафы в компании не практикуются.
История развития сети Макдоналдс
Об истории Макдоналдс написано очень много книг и сняты десятки фильмов. Считается, что начало этот ресторан берет в 1940-м году, когда два брата Дик и Maк Макдоналды решили открыть собственное маленькое, но очень уютное кафе. Оно предназначалось для быстрого питания проезжающих мимо по автостраде автомобилей.
Возможно, кафе никогда бы не получило такую популярность, если бы они впервые в мире не использовали франчайзинговую модель ведения своего бизнеса.
Они продавали свое имя, концепцию и идею, и аналоги кафе стали открываться в самых крупных городах Соединенных Штатов Америки.
Уже в 1948-м году братья становятся основателями крупнейшей сети, бренд которой становится популярным по всему миру и уходит за пределы США.
Каждое кафе открыто по системе франчайзинга и является представителем лидера рынка быстрого питания по всему миру начиная с 2010 г.
Зарплата в Макдональдс
Сразу хочется отметить, что в формировании зарплаты важную роль играет мотивация – чем больше и усерднее сотрудник трудится, тем больше у него оклад. Ещё есть корреляция от региона, города и даже от конкретного ресторана! В общем, всё достаточно индивидуально.
В Макдональдсе нет привычного оклада – оплата почасовая. В среднем по стране работник Макдональдс получает 120 рублей в час! В Санкт-Петербурге сотрудники получают 150 рублей в час, а в Москве — 180 рублей. Если работник московского заведения будет работать по 6 часов в день, 25 дней в месяц, то его месячный заработок составит 27000. Для студента это очень неплохие деньги – а вот взрослому успешному человеку (тем более, в Москве) такая сумма покажется смешной. Это ещё один камешек в копилку причин, почему Макдональдс называют работой студентов и молодёжи. Итак, подводя итог, от чего же зависит зарплата в Макдональдс?
Какая часовая заработная плата у работников Макдональдс
Часовой заработок зависит в первую очередь от должности, которую занимает сотрудник. Если говорить о только начинающих, то их средний часовой заработок может составлять около 120-150 рублей в час. В Москве ставка на аналогичных должностях составит около 180 рублей в час. При такой почасовой оплате в месяц сотрудник может получать примерно 30 тыс. рублей в год, но это с учетом трудоустройства на полный рабочий день, пять дней в неделю. Такой уровень зарплат низких должностей в Макдональдс. Что немаловажно так это то, что все сотрудники регулярно проходят проверку, по которой можно оценить, как выполняется работа тем или иным сотрудником, и если она будет неудовлетворительна, ставка будет минимальной. В случае же положительной оценки своего труда сотрудник может рассчитывать на повышение заработной платы.
Сколько платят в Макдональдсе за час?
Для новых сотрудников, только начинающих работать на «низовой» должности, почасовая ставка обычно составляет от 100 до 150 рублей в час. Средний показатель по стране – 120 рублей в час. Аналогичная ставка для Москвы составляет около 180 рублей.
Таким образом, при графике 5/2 зарплата сотрудника может составлять 25-30 тысяч в месяц без дополнительных переработок. В Санкт-Петербурге выплаты сотрудникам обычно отличаются от столичных на сумму до 5 тысяч. То есть сотрудник получает в СПб 20-25 тысяч при ставке примерно 140-160 рублей в час.
Такие доходы считаются базовыми показателями для рядовых сотрудников. Кроме того, важно учитывать, что персонал постоянно проходит проверку для оценки своей работы. При низких показателях, ставка будет минимальной. Если же проверка проходит успешно, и сотрудник демонстрирует высокую скорость работы, не совершает ошибок, его оплата за час может существенно повыситься.
За шесть месяцев я поработала в трех «Макдональдсах». В первый пришла, потому что это было ближайшее к дому место, куда звали людей. Второй ресторан остро нуждался в сотрудниках и находился еще ближе — и мне повезло туда попасть. В третий я перевелась, потому что переезжала в другую часть города.
Перевестись из одного ресторана сети в другой — сложно. Отпускать никого не хотят, так как работники, особенно хорошие, нужны во всех «Макдональдсах». Некоторые так и не смогли перевестись и ездят по часу на работу с такой низкой зарплатой, еще и тратя деньги на проезд. Когда нет потока и производительности, сотрудников отправляют домой. За это, конечно, никто не платит. Но чаще всего работы много.
В ресторанах постоянно меняются менеджеры, каждый со своими заморочками. Один считает, что карманная собака в заведении — это и не собака вовсе. Другой оформляет возврат, не посмотрев на купленный заказ.
Два ресторана из трех были худшими местами, где я когда-либо работала.
В первом отравлял жизнь менеджер-тиран, который обожал морально издеваться над людьми. В третьем что-то похожее, но не в такой запущенной форме. Во втором же были классные ребята, и мне правда было жаль уходить.
В «Макдональдсе» свободный график, но только постоянно звонят и предлагают поработать больше. Постоянно — значит каждый день. Могут и пару раз в день. Но даже регулярные отказы не заставят их потерять веру. Мне позвонили даже в последний день работы.
Здесь нет корпоративов, собраний и прочего общения вне работы. Они должны быть, но их никто не организует. Я познакомилась в трех ресторанах с четырьмя работниками. Остальные — вспышки лиц, обрывки слов. Помню рекламные ролики, где все сотрудники улыбаются и говорят только хорошее. Теперь меня подташнивает от этих улыбок, ведь они настолько далеки от реальности. В «Макдональдсе» много матерятся, сплетничают.
Кто-то думает, что в «Макдональдсе» бесплатно кормят. Это не так.
За обед снимают небольшую сумму. Меню ограничено: выучила его за месяц, а за три оно успело надоесть.
И совсем никто не говорит о нарушенном сне из-за тяжелой работы. Проснувшись, я то пыталась продавать бургеры, то вместо любимого человека видела стопку подносов в своей кровати. Смешно, но каково это — просыпаться от боли в теле, усталости и мыслей, что из этого никогда не выбраться?
Средний уровень в Москве, регионах России и за рубежом
И верить ли объявлениям, обещающим от 30 000-35 000 в месяц? Теоретически, зарплата за работу в Макдональдс — коммерческая тайна. Но в реальности какая уж тайна при таком количестве сотрудников!
Еще раз: факторов, от которых зависит оплата, много. И самый существенный — регион. Москва, как и всегда, вне конкуренции, здесь платят в среднем 200 рублей в час — днем и 252 рубля — ночью. То есть за 8 часов 5 дней в неделю как раз и выходит 200 × 8 × 20 = 32 000.
В других крупных городах ставка в Макдональдсе за час (2021 год) составляет:
- Санкт-Петербург — 180 р. день/ 238 р. ночь;
- Новосибирск — 125 р./175 р.;
- Екатеринбург — 125 р./175 р.;
- Ростов-на-Дону — 130 р./175 р.
Плюс хорошо работающим сотрудникам платят квартальные (реже ежемесячные премии до 20%). Сотрудникам полагаются бесплатные обеды; точнее, почти бесплатные — 13% налог работодатель не платит, а возьмет с «едока».
На родине, в Америке, Мс за час работы платит 11-17 долларов в час (днем). Но и там максимальный уровень оплаты установлен в Нью-Йорке.
За что дается разовая премия в Макдоналдс?
Конечно платят премии, но только тем сотрудникам которые качественно и быстро выполняли свою работу. Оценка качества проводится постоянна. Оплачивают 10 или 15 % от заработной платы за 3 месяца.
Премии зависят от того если есть какой-то скачок по клиентам/продажам и в общем когда выручка хорошая. Прирост потока клиентов, быстрое обслуживание и довольные посетители, благодарности в книге жалоб и благодарностей, все решает.
Нужно хорошо работать чтобы премии получать.
Те кто работают лучше всех и выполняют какую-ту норму, а также показывают сверх старательность в работе и то это решает только начальство.
Есть такая вариация премии под названием ежеквартальная, вот ее обычно платят в том случае когда сотрудник за период показал себя хорошо. Размер премии до 25% средней зарплаты.
История успеха Макдональдс
Самая известная сеть ресторанов быстрого питания началась закусочной открытой братьями Макдональд в 30-е годы прошлого века. Дик и Мак до этого пару лет занимались декорациями в Голливуде. Накопив достаточно денег и они решили создать свой бизнес.
Их заведение располагалось на перекрестке двух улиц Голливуда и обслуживало в основном автомобилистов. Основу меню составляли сэндвичи на основе свиного мяса. Название у закусочной было соответствующее – «Поросячья стоянка». Место было бойкое и клиентам нравилось делать заказ и получать его, не покидая автомобильного кресла
Через некоторое время в добавок к закусочной братья открыли первый ресторанчик. В нем не было сплошных перегородок и клиенты видели процесс приготовления пищи. Эту «фишка» предприимчивых братьев тоже пришлась посетителям по вкусу.
Дик и Мак сосредоточились на максимальной оптимизации приготовления заказа. Клиентам приходилось ждать ощутимо меньше, чем в других подобных местах. Большую часть выручки почти 90% приносили три позиции из меню:
- гамбургер,
- картофель фри
- кока-кола.
Эти три кита заставили Макдональдов пересмотреть меню и оставить в нем только девять позиций из изначальных двадцати пяти. Дело пошло. Несколько видов пиццы, рыбные блюда и жареные ребрышки не прижились в их ресторане. Зато картофель-фри, гамбургеры, чизбургеры, чипсы, пирожки, кофе и молочные коктейли готовили здесь быстро и вкусно.
Обновленный ресторан, открылся для публики в 1948 году и стал еще более популярным. В конце сороковых в Америке только зарождался франчайзинг и Дик с Маком прозорливо решили попробовать заработать дополнительные деньги продавая стиль своих новых ресторанов. Так появилась самая узнаваемая в мире сеть ресторанов.
Наш герой рассказывает, что получает в среднем 25-30 тысяч рублей в месяц. Оплата за час составляет 158 рублей чистыми на руки. Зарплаты высчитывается очень просто, исходя из отработанных часов, автоматически: работники отмечаются, когда приходят и уходят, с помощью пластиковых карточек. Существует доплата в размере 20 процентов, если работаешь с одиннадцати вечера до шести утра. Наш герой посчитал, что если работать по семнадцать часов в день, то можно получать 100 тысяч рублей. То есть все зависит от желания сотрудника.
Есть также премии. Если к сотруднику не было ни единого замечания, то он получает еще плюс 30 процентов к зарплате, если были некоторые недочеты, то 15 процентов, если трудился плохо, то остается вовсе без премии. Никаких штрафов нет.
Какие бывают вакансии в Макдональдсе
Как ни странно, но вакансий, на которые принимают, так сказать человека с «улицы» не так и много, а если быть точней их всего 5. Это стандартные вакансии, для которых к тому же не требуется, как таковое специализированое образование, да и требования, как правило, более лояльные.
Итак, вакансии Макдональдс:
- Работник кухни. Это может быть, как повар, так и заготовщик, распределитель и т.д. Зачастую все эти вакансии сочетаются в одном человеке, то есть стараются подобрать универсальный персонал.
- Водитель курьер. Работать водителем, естественно могут только те соискатели, у которых имеется соответствующая водительская категория.
- Работник ресторана, допустим официант. Но, опять-таки стараются подбирать универсальных сотрудников, таким образом, работник ресторана может вполне серьезно оказаться, как официантом, так и кассиром или уборщиком столов.
- Техники (слесарь, электрик и т.д.).
- Менеджер смены, но тут следует уточнить, что для таких должностей в большинстве случаев набирают именно стажеров, которые впоследствии могут стать полноценными сотрудниками с соответствующей должностью.
Подобные вакансии, как правило, предлагаются для молодых специалистов либо же для студентов, для которых важно сделать быструю карьеру и получить, хоть какой-то, но маломальский опыт.
Работа в Макдональдс для студентов
Подработка для студентов в Макдональдс не редко становится чуть ли не основным занятием всей жизни. В истории масса примеров, когда простой официант или кассир, становился сначала менеджером смены, а после и директором целого ресторана. В частности, таких взлетов много и в Макдональдс, потому как удачно проработана именно сама схема карьерного роста, с баллами и определенным рейтингом. Сотрудник знает, что по истечению 240 дней, у него есть возможность занять более выгодную должность, а если у него баллы и рейтинг соответствуют требованиям, то шансы увеличиваются многократно.
И тут уже вопрос, стоит ли работать стоит довольно остро? Безусловно, всякая работа это жизненный опыт, который в дальнейшем только сыграет в плюс для любого человека.
К особенностям данного бизнеса можно отнести следующее:
- Франчайзи должен лично принимать участие в работе своего заведения, начиная с управления, заканчивая контролем на приготовление еды. Кстати он обязан уметь работать на всех аппаратах и готовить любое блюдо из меню. Это необходимо для сохранения качественного уровня обслуживания клиентов.
- Франчайзи обязаны принимать участие в благотворительных проектах McDonalds. Это участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
- Компания предоставляет удобную схему выплат. Первый взнос составляет всего 25% от общей стоимости. Обучение оплачивается следующим образом. Франчайзи переводит на счета компании всю стоимость обучения, а после прохождения обучающего курса, получает 100% возмещение затрат.
Компенсации, бонусы и льготы
Политика компании McDonald’s направлена на мотивацию работников к активному добросовестному труду. Поэтому здесь существуют программы премий, компенсаций и льгот, которые гарантируют справедливое вознаграждение по итогам работы.
С первого рабочего дня работник Макдональдс присоединяется к программе премий. Раз в три месяца сотрудники получают премию по индивидуальным результатам труда. Её размер равен 10-20% от полученной за квартал суммарной зарплаты.
Всем работникам ресторанов бесплатно предоставляется:
- спецодежда (пара джинс, две футболки, два козырька, ремень и бейдж);
- обучение;
- обеды.
В качестве дополнительных льгот предоставляется возможность бесплатно посетить кинотеатр или совершить бесплатную экскурсию.